掌握簡單滅菌技術發酵和染菌顯生物微鏡檢測(之一)
滅菌技術中需要注意兩點要求,其一,染菌會對發酵有怎樣的影響,其二,不同時間中的染菌會對發酵有何影響,
先來說說第一種,染菌會給發酵造成一定的危害,而且是比較大的那種,不同的生產品種,其所污染的微生物是不一樣的,不管是在類型上,還是在性質上,
還有相關的是,不同的污染時間,和不一樣的污染途徑,以及所污染的量,這些都是需要注意的,所使用的培養基不一樣,和條件也是有一定的影響的,
第二種,時間上的不同染菌,在發酵中的不同影響,分為四點來進行介紹,
①種子培養期間的染菌:所謂的種子培養期,也就是說種子中的菌在生長的情況下,這時候所需的培養液是沒有抗生素的存在的,或者說是很少量的,
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