動物纖維的張力在等長條件下重復實驗會有什么結果?
在等長條件下重復實驗,當纖維達到大張力時,便開始松弛,如果溫度繼續維持恒定,終將發生斷裂。稍微降低溫度,引起纖維完全‘松弛”,張力恢復到原始零點。 這使纖維喪失了高度有序的排列,變得類似橡膠,富有彈性。較老的纖維產生的張力增大似乎是由于原膠原分子內交聯數目增加。在體外靜置,可因交聯氫鍵的數目增加而使已經變性的膠原越來越不溶解。 因為膠原纖維在體內并不更新,所以在動物一生期間,動物體內氫鍵交聯的數目也可認為是在不斷地增加、在58℃時收縮的纖維中,氫鍵遭到破壞,但還有一些較強的共價鍵保存了下來,這些鍵大概是酯鍵。 它們可能也隨著年齡而增加,它們較大的強度可能也是在這些實驗中老膠原纖維能產生較大張力的原因。
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