本文標(biāo)題："羰基基團(tuán)順利地向主鏈的氮靠近時(shí)a-螺旋的特點(diǎn)"
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羰基基團(tuán)順利地向主鏈的氮靠近時(shí)a-螺旋的特點(diǎn)
脯氨酸與羥脯氨酸都沒有a-氨基基團(tuán)，卻具有亞氨基基團(tuán)。當(dāng)
這些亞氨基酸被加入到多肽鏈里時(shí)，亞氨基團(tuán)的氮原子將不帶氫原
子，因而也不能與另一個(gè)肽鍵的羰基基團(tuán)形成氫鍵。
因此，不能期望含有高比例亞氨基酸的多肽鏈形成a一螺旋類型
的二級(jí)結(jié)構(gòu)，也不可能形成對(duì)a-螺旋起穩(wěn)定作用的氫鍵鍵合模式，而
且亞氨基殘基的龐大的吡咯烷側(cè)基團(tuán)妨礙了羰基基團(tuán)順利地向主鏈的
氮靠近，而這正是a-螺旋的特點(diǎn)。
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